为推进“中文+职业技能”培训基地的建设，经过精心筹备与规划，我校于2024年12月25日至27日正式启动了第一期“中文+食品专业职业技能”线上培训项目，来自突尼斯、摩洛哥、埃及等国的相关专业师生近500人报名参加学习。此次培训项目，不仅是我校在职业教育国际化进程中迈出的重要一步，更是对我校在推动职业教育“出海”，服务国家对外战略方面所做出的新贡献的有力证明。
在培训的开班仪式上，焦宇知副校长发表了讲话，他向大家展示了江苏食品药品职业技术学院的办学特色和国际合作成果，表达了对突尼斯莫纳斯提尔大学师生的热烈欢迎和对培训成果的殷切期望。他表示，通过本次培训，两校将进一步深化交流与合作，共同推动食品科学与文化教育的国际化进程。
中北非国际教育创新联盟事业部部长邵冰女士对本次培训的成功启动表示衷心的祝贺，并预祝培训圆满顺利进行。
培训上，刘姝老师进行了题为《你好，中文》的授课。她通过系统地讲解拼音、细致的声调训练、规范的汉字书写示范以及丰富的日常对话例句和练习，为学生们提供了全面且实用的学习资源。王贺玲老师详细阐述了中国24节气与养生及美食之间的紧密联系。通过王老师的讲解，海外学生深入了解了中国人依据节气变化调整饮食习惯以实现养生目标的方式，充分展现了中国传统文化的深厚底蕴及其独特养生智慧的魅力。在《功能红曲的发展历史及现代应用》课程中，张静老师系统地阐述了红曲米作为传统食品补充剂和现代健康产品的双重角色，并深入探讨了其未来的发展前景。在《功能性糖在食品行业中的应用》课程中，苏燕老师系统地介绍了功能性糖在食品工业中的应用及其对健康的积极影响，并强调了合理控制糖分摄入对于维护人体健康的重要性。时雨老师在《果蔬采后病害生物防治的研究进展及应用》课程中，介绍了果蔬产业现状和病害控制措施。她强调了酵母等生物防治方法的有效性和优势，展望了生物防治技术的未来发展。张双双老师的《食品安全与预防措施》课程为大家介绍了食品安全的重要性、食品中潜在危害及预防措施。她强调了食品安全对保障公众健康的意义，也提出了一系列预防和控制食品安全潜在危害的措施。
未来，学院将继续秉持开放包容、合作共赢的理念，继续加强与国内外高校和企业的合作与交流，不断优化和完善线上培训体系，为更多海外学生提供优质的教育资源和职业发展机会。推动职业教育与高等教育的全球化发展进程，为构建更加紧密的国际教育合作关系贡献自己的力量。